튀김할때 무슨 기름 쓰시나요?
카놀라유가 저렴하던데 괜찮을까요?
그리고 한번 튀김했던 기름 몇번 더 재사용 하시나요?
원래는 한번 쓰고 버리는게 건강엔 좋다 하지만 딱 한번만 쓰고 버리기는 너무너무 아까워서요..
요리전문가 분들는 주로 어떤 방법으로 하시는지 궁금합니다.
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익명 답글: 월, 10/26/2015 - 08:26
기름은 저도 카놀라유 또는 튀김용 올리브유 사용합니다
이미 한번 높은 온도로 달궈진 거라서 여러번 쓰면 좋지 않으니 아까워하지마시고 과감히 버리세요!
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